Kann Essen mich heilen?

[Faxe]

Kann Essen mich heilen?

... Swank war überzeugt, in den gesättigten Fettsäuren die Ursache der Krankheit entdeckt zu haben – und in seiner Diät den Schlüssel zur Heilung. In der Öffentlichkeit wurden seine Erkenntnisse bejubelt. Sein Buch The Multiple Sclerosis Diet Book wurde zum populären Ratgeber. Etliche Neurologen empfahlen ihren Patienten Swanks Diät. Dessen Landsmann, der Internist John McDougall, war so überzeugt von der Fett-Hypothese, dass er eine noch radikalere Diät entwickelte und auch noch pflanzliches Fett verbot. Was in der Euphorie aber unterging: Swank hatte den entscheidenden Nachweis für die Wirksamkeit seiner Therapie nie erbracht...